お知らせ/ブログ | スペインバルGAUCHO｜本場スペインのこだわりのワインとタパス

GAUCHOのランチは、夜の人気メニューから厳選されたタパスやパエジャを気軽に楽しめるのが魅力です。例えば、本場仕込みの「トルティージャ」は、じゃがいもと玉ねぎの優しい甘みが口いっぱいに広がり、どこか...

当店では、店主が自ら厳選したスペイン産ワインを常時20種類以上ご用意しています。赤、白、カヴァ（スパークリングワイン）から、バスク地方の微発泡ワイン「チャコリ」や辛口シードルまで、個性豊かなラインナッ...

GAUCHOが目指すのは、お客様に「ちょっと贅沢なスペイン時間」を心ゆくまでお楽しみいただくこと。お一人様でふらっと立ち寄って、こだわりのピンチョスとスペインワインで今日一日の疲れを癒すもよし。ご友人...

スペインは、地域ごとに異なる食材や調理法があり、地元の特色を活かした料理がたくさんあることから、多様性や豊かな風味がスペイン料理の魅力となっています。スペインは、地域ごとに食文化が大きく異なり...

スペインバルは、ランチとディナー両方で利用しやすいお店ですが、ランチとディナーそれぞれの利用シーンやメニューに少し違いがありますので、その点を考慮して利用すると良いでしょう。スペインバルで...

スペインバルとは、スペインの伝統的な食文化を体験できるカジュアルな飲食店のことを言います。「バル」という言葉自体は、スペイン語で「酒場」や「居酒屋」といった意味を持ちます。スペインバルは、軽食...

スペインバルGAUCHOは、ランチからディナーまで、様々なシーンでご利用いただけるお店です。新高円寺駅より徒歩2分という好立地で、仕事帰りにも、友人との食事にも、お気軽にお立ち寄りいただけます。ラ...

イカの墨煮は、スペインのバスク地方が発祥と言われています。新鮮なイカの墨と、トマト、玉ねぎ、パプリカなどの野菜をじっくりと煮込むことで、深みのある味わいが生まれます。イカの墨には、独特の風味とコクがあ...

スペイン料理といえば、パエリアやアヒージョが有名ですが、忘れてはいけないのが「タパス」です。タパスとは、小皿料理のことで、様々な食材を使ったピンチョスや、温かい料理、冷菜など、バラエティ豊かなものが揃...

新高円寺駅より徒歩2分の好立地にある「スペインバルGAUCHO」。仕事帰りにふらりと立ち寄りたくなる、そんな隠れ家のような空間です。一日頑張った自分へのご褒美に、美味しいお酒とアツアツの料理を味わ...